發布日期：03-13 來源：四川省檔案學校 瀏覽次數：381
四川省檔案學校開展新學期食堂安全大檢查
2017年2月21日，我校黨委副書記、副校長張其可，副校長童以鴻及總務科相關人員對食堂安全衛生狀況進行了全面檢查。
檢查內容主要涉及以下幾個方面：一是食堂衛生狀況，包括設備衛生、食品衛生、環境衛生、員工個人衛生等，對食堂設備衛生、餐具消毒、留樣、三防情況進行了重點檢查;二是庫房內物資存放情況，即物資存放是否堆放整齊，是否符合擺放要求，有無臺賬記錄;三是食品加工操作規范，特別是生熟食品加工是否分開，有無交叉污染;四是工作人員是否持有健康證，衣著是否規范整潔;五是對食堂安全隱患進行了全面排查。
學校領導對食堂工作給予了肯定，并對食堂在食品留樣、物品堆放等方面的不足提出了整改要求，強調要將食品衛生安全作為重中之重，為全校師生打造良好就餐環境。
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