黑色冶金技術專業(專業代碼：530401)是學院為適應區域經濟社會發展對鋼鐵冶金行業人才的需求，結合學校的辦學定位申請設置的，是我院最早開辦的專業之一。2005年2月被評為“山東省省級示范專業”，2012年被確立為“山東省技能型人才培養特色名校重點建設專業”，2013年被評為“山東省省級特色專業”。一名教師被評為院級教學名師。《機械圖樣識讀繪制與CAD》、《液壓氣動技術與應用》及《機械設計基礎》等課程被評為山東省省級精品課程。《燒結礦與球團礦生產》、《高爐煉鐵生產》、《轉爐煉鋼生產》、《電弧爐煉鋼生產》、《連續鑄鋼生產》等課程組成的鋼鐵冶煉課程群被評為院級精品課程群。學生在“全國有色金屬行業職業院校學生職業技能競賽決賽”取得優異成績，取得一等獎2項、二等獎5項，三等獎3項。連續五年，該專業的學生就業率保持在98%以上。
本專業師資力量雄厚，現有專任教師15人，全部具備雙師素質，專任教師全部具有碩士學位，其中博士4人；另還從合作企業聘任兼職教師14人。本專業建設有一支專兼結合的高素質教學團隊，具有豐富實踐經驗和教學能力，近三年來先后承擔省市級教科研課題14項，累計獲得科研課題經費78萬元，發表論文10余篇，獲山東省高校科技進步一等獎2項，二等獎1項，萊蕪市科技進步二等獎1項，三等獎2項，為相關企業、科研院所提供產品檢測、新產品開發等技術服務16項。
該專業擁有完善的實驗實訓條件，建有鋼鐵冶金認知實訓室、鋼鐵生產模擬操作實訓室、材料化學實驗室、金相檢測實訓室等10個校內實訓室，實驗實訓設備總值達570萬元。同時該專業先后在山東鋼鐵集團有限公司、日照鋼鐵控股集團有限公司、山東九羊集團有限公司等地設立了校外實訓基地。
