出版與發行培養目標：適應出版與發行業需要，掌握系統的圖書、報刊、電子出版物、網絡出版物等編輯、印刷、發行知識及相關法律法規，具有一定的書刊策劃、出版物市場營銷、出版新技術等理論知識及實踐能力，能從事出版物市場開發、營銷發行、編輯出版、排版設計等工作的高技能人才。

出版與發行核心課程：平面設計與制作、出版物市場調查與預測、出版選題與策劃、數字出版、排版軟件應用、書籍裝幀與板式設計、書展策劃與營銷、圖書編輯與校對、文獻信息資源編目等。