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  • 西餐烹飪

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  • 更新日期:09-08
  • 所在地域:江蘇 徐州
  • 學校名稱:江蘇省車輻中等專業學校
  • 學校地址:江蘇省徐州市邳州市車輻山鎮251省道
  • 所有地區排名500,在烹飪工藝與營養分類中排名11
    這里有江蘇省車輻中等專業學校的西餐烹飪專業課程、西餐烹飪培養目標、西餐烹飪就業措施等信息。
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西餐烹飪專業培養目標

本專業主要面向各級各類賓館、酒店等餐飲企事業單位,堅持立德樹人,培育學生全面發展,培養具有良好的職業道德和行為規范,具備職業生涯發展基礎的知識、技能和素養,擁有良好的溝通交流能力和較強的食品安全意識,能夠從事企業西餐廚房崗位一線工作的可持續發展型技術技能人才。

西餐烹飪專業核心課程

文化基礎課,西餐烹調技術、西餐冷菜制作、西式面點制作、西餐原料加工技術、西餐烹飪概論、食品營養與衛生等。

西餐烹飪專業就業方向

面向高星級酒店、高級會所、餐飲連鎖店、休閑度假村、糕點連鎖店、糕點企業以及機關事業單位從事西餐飲食烹飪、餐廳管理、營養師等工作。

 

該校其他專業

開設有西餐烹飪專業的學校

 
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