培養目標：培養適應水產養殖業生產需要，具有海洋與漁業管理、水產動物增養殖及疾病防控、水產飼料生產及質量管理、休閑漁業等崗位能力及自主創業能力的高素質技術技能型專門人才。

專業特色：本專業是學院特色專業，是學院重點建設專業之一。教學理念先進，實行與水產動物生產周期同步的彈性學期制，按照水產動物苗種繁育生產周期，安排了兩個生產性教學學期在企業授課，理論授課與實踐鍛煉同步進行，突出學生實踐能力培養。承擔山東省高職院校水產養殖項目的競賽組織工作。課程設置側重于水產養殖技術、水產動物飼料，兼顧水產動物疾病預防與治療技術。

主修課程：魚類學教程、觀賞魚類養殖技術、魚類增養殖技術、甲殼類增養殖學、名特水產養殖學、貝類增養殖學、生物餌料培養及藻類養殖、水化學、水生動物營養與飼料學、水產動物疾病防制、漁業資源生態環境保護和管理、漁業經濟管理等。

技能或職業資格證：學生可考取水生動物病害防治員、海水水生動物苗種繁育工、生物餌料培養工、飼料檢驗化驗員等職業資格證書。

就業方向：本專業的學生畢業后可到省、市、縣(市)海洋與漁業管理及監督部門，各級水產研究所、水產養殖企業、海洋(水族)館、自主創業的水產動物養殖廠、水產飼料加工企業及飼料綜合服務實體等單位等工作。