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  • 中餐烹飪

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  • 更新日期:04-15
  • 所在地域:廣東 肇慶
  • 學校名稱:肇慶工程技術學校
  • 學校地址:廣東省肇慶市鼎湖區S8(廣佛肇高速)
  • 所有地區排名500,在烹飪工藝與營養分類中排名11
    這里有肇慶工程技術學校的中餐烹飪專業課程、中餐烹飪培養目標、中餐烹飪就業措施等信息。
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  •   不影響填寫志愿,正式報名需到校

培養目標

本專業培養具有良好的職業道德和行為規范,掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養成規范嚴謹的操作習慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作等主要課程。

該校其他專業

開設有中餐烹飪專業的學校

 
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