培養目標
培養學生熟練掌握西式烹調、西式點心制作技能以及調酒技術，熟悉西餐廳的基本運作和管理技巧，具備中級西式烹調師、西式點心師及調酒師應有的專業知識和技能。
主要課程
西餐烹調工藝、西式面點制作、調酒技術、西餐服務與管理、營養保健、蛋糕裱花工藝、水果拼盤。
資格證書
西式烹調師(中、高級)、西式面點師(中、高級)、調酒師、計算機辦公軟件應用(中級)。
就業方向
西廚房各技術崗位、酒吧調酒師、超市的西式面點技術崗位等相關的工作。
培養目標
培養學生熟練掌握西式烹調、西式點心制作技能以及調酒技術，熟悉西餐廳的基本運作和管理技巧，具備中級西式烹調師、西式點心師及調酒師應有的專業知識和技能。
主要課程
西餐烹調工藝、西式面點制作、調酒技術、西餐服務與管理、營養保健、蛋糕裱花工藝、水果拼盤。
資格證書
西式烹調師(中、高級)、西式面點師(中、高級)、調酒師、計算機辦公軟件應用(中級)。
就業方向
西廚房各技術崗位、酒吧調酒師、超市的西式面點技術崗位等相關的工作。
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