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  • 中式烹飪與西式糕點

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  • 更新日期:06-21
  • 所在地域:重慶
  • 學校名稱:重慶萬州電子信息工程學校
  • 學校地址:重慶市萬州區五橋安康路28號
  • 所有地區排名500,在旅游管理類分類中排名79
    這里有重慶萬州電子信息工程學校的中式烹飪與西式糕點專業課程、中式烹飪與西式糕點培養目標、中式烹飪與西式糕點就業措施等信息。
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主要課程

中式烹飪緒論、烹調原料選購與保管、刀工技術、廚房設備運用(中式)、烹調法的運用、冷盤的切配方法及其運用、筵席與時菜的選配、廚房生產場地的技術管理知識與成本核算、中式烹調師(中級)培訓等。

該校其他專業

 
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